Ingredientes:
70 g de arroz basmati
1 tomate
1 cucharadita de aceite de coco
170 g de pollo
Especias (mix para pollo, sin sal)
Por un lado, cocemos el arroz con el doble de agua en volumen.
Mientras tanto, en una sartén con un pelín de aceite de coco, salteamos el tomate picado muy pequeño. A continuación añadimos el pollo en trocitos, y cuando este se dore, le añadimos las especias.
Una vez el arroz haya absorbido todo el agua, lo volcamos en la sartén y lo mezclamos bien con el resto de los ingredientes.
Y listo, a comer!
Soy asesora nutricional y deportiva, así que si necesitáis que os realice un seguimiento no dudéis en contactar conmigo!
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