Flan de café

Esta recetas es ideal a modo de merienda sin hidratos, para los que estáis en definición o en proceso de pérdida de grasa.

Ingredientes:
6 claras de huevo
3 cucharaditas de café soluble (o descafeinado)
Edulcorante al gusto

1. Batimos las claras a punto de nieve, y vamos añadiendo el resto de los ingredientes poco a poco.
2. Introducimos la mezcla en un tupper y simplemente 3-4 minutos al microondas a potencia media (o hasta que veamos que está hecho).
3. Espolvoreamos con canela por encima... y listo!

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Fideos chinos

Ingredientes:
60 g de fideos de arroz 
150 g de pechuga de pollo troceada
1 zanahoria rallada
1/2 calabacín rallado
1 cucharada de salsa de soja baja en sal

1. Por un lado, cocemos los fideos durante 5 minutos en una cacerola con agua, escurrimos y reservamos.

2. En una sartén con una pizca de aceite de coco o de oliva, salteamos la zanahoria, el calabacín y el pollo. 

3. Cuando el pollo y las verduras estén hechos, añadimos los fideos a la sartén, junto a la salsa de soja. Removemos durante un par de minutos... ¡y listo para servir!

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Otra versión de pizza fit!

Primero haremos la base. Para ello necesitamos:
50 g de harina de avena neutra
1 cucharada de almendra molida
5 claras de huevo

Simplemente batimos los ingredientes, volcamos la mezcla sobre un molde redondo de silicona y horneamos a 180 grados durante unos 7 minutos, o hasta que veamos que la base se despega del molde. 

Sacamos la base del horno, y por encima añadimos cebolla, queso de burgos 0% y atún, o los ingredientes que cada uno quiera. Horneamos durante otros 10-15 minutos... ¡y a comer!

Arroz cremoso con atún

Ingredientes:

70 g de arroz salvaje 
1 tomate
1 cdta de aceite de coco
100 g de atún al natural
2 claras de huevo

1. En primer lugar, ponemos a cocer el arroz con el doble de agua en volumen.

2. Picamos el tomate, y lo añadimos a una sartén previamente engrasada con un poco de aceite de coco. Salteamos el tomate, y añadimos el atún.

3. Cuando el arroz esté hecho, lo añadimos a la sartén. Mezclamos también las dos claras, y removemos constantemente, hasta que adquieran un tono blanquecino.

4. Apartamos del fuego y servimos.

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Pollo al curry

Ingredientes:
200 g de pechuga de pollo
Medio calabacín
Curry en polvo 
Mezcla de especias para pollo sin sal
Una cucharadita de aceite de coco

1. En primer lugar, troceamos el calabacín y el pollo.
2. En una sartén con una pizca de aceite de coco, salteamos el calabacín. Cuando empiece a reblandecerse añadimos el pollo.
3. Removemos durante un par de minutos y añadimos las especias. Seguimos moviendo hasta que el pollo se haya hecho por dentro. ¡Y listo! 

Ya tenemos lista la cena de hoy!

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Guiso de pavo

Ingredientes para 3/4 personas:

760g solomillo de pavo
1 pimiento amarillo
200g champiñones
1 tomate 
1 cebolla
Especias al gusto

1. En primer lugar trituramos el tomate con una batidora de brazo, troceamos la cebolla y el pimiento, y cortamos el pavo en taquitos.

2. En una sartén con una pizca de aceite de oliva, salteamos las verduras (pimiento, cebolla, tomate y champiñones).

3. Cuando empiecen a dorarse, añadimos el pavo y las especias al gusto. 

4. Cuando el pavo esté hecho, retiramos del fuego y ya podemos servir! 

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Snack postworkout completo

¿No sabéis qué comer después de entrenar? Mirad qué idea más fantástica os traigo!

Ingredientes:
1 cazo de proteína whey del sabor que queráis
200 g de queso fresco batido
1 plátano
Espelta hinchada sin azúcar
Pipas de calabaza
Fruta deshidratada
1 cucharadita de crema de cacahuete 

La foto habla por sí sola, tenéis ahí todos los pasos así que me ahorro la explicación!
Este bol nos aporta una buena cantidad de proteínas, carbohidratos, grasas saludables, vitaminas y minerales, es decir, todo lo que necesitamos para hacer crecer al músculo.

Por supuesto que cada uno deberá ajustar el bol a sus macros, también dependiendo del momento del día en que entrenemos: a modo de media mañana o merienda es un snack estupendo!

La proteína y la crema de cacahuete las compro en www.pontemasfuerte.com, de la marca Myprotein. Si ponéis el código de cupón RECETASANA al hacer vuestra compra os harán un descuento!

Os recuerdo también que estoy disponible para haceros asesorías nutricionales y deportivas si lo deseáis. Más información por privado!

Rutina Viernes: hombro, glúteo y cardio

Buenos días! Os dejo por aquí mi entrenamiento de ayer Viernes: Hombro, glúteo y cardio:

Calentamiento: 5 minutos de carrera suave en cinta (a 8,5)

Hombro: 

Elevaciones laterales 8x8 (hago otros 4 ejercicios de hombro otro día de la semana, pero es uno de mis puntos débiles y quiero mejorarlo)

Glúteo:

Patada de burro en máquina 4x10 con cada pierna

Glúteo en multihip 4x15 con cada pierna

Zancadas con kettlebells 4x12 con cada pierna

Extensión de cadera en máquina de extensión de cuádriceps 4x12

Patada vertical en multipower 4x12 con cada pierna

Terminamos con 20 minutos de cardio (preferiblemente step)

Espero que os haya gustado y que la hagáis! Y si tenéis alguna duda no dudéis en preguntarme!

Os recuerdo que tengo a vuestra disposición planes y seguimientos nutricionales y deportivos totalmente personalizados, ¡vamos a luchar por conseguir nuestros objetivos!

Arroz con tomate y pollo

Ingredientes:

70 g de arroz basmati

1 tomate

1 cucharadita de aceite de coco

170 g de pollo

Especias (mix para pollo, sin sal)

Por un lado, cocemos el arroz con el doble de agua en volumen.

Mientras tanto, en una sartén con un pelín de aceite de coco, salteamos el tomate picado muy pequeño. A continuación añadimos el pollo en trocitos, y cuando este se dore, le añadimos las especias.

Una vez el arroz haya absorbido todo el agua, lo volcamos en la sartén y lo mezclamos bien con el resto de los ingredientes. 

Y listo, a comer!

Soy asesora nutricional y deportiva, así que si necesitáis que os realice un seguimiento no dudéis en contactar conmigo!

Comida completa: pasta con pollo y brócoli

Ingredientes para 1 ración:

80 g de macarrones integrales
200 g de pechuga de pollo en trocitos
150 g de brócoli
1 cucharada de salsa de soja 
1 pizca de aceite de oliva

En primer lugar, troceamos el brócoli y lo hacemos al vapor. Mientras tanto, vamos cociendo los macarrones en una olla con agua. Cuando estén al dente, los escurrimos y reservamos.
En una sartén con una pizca de aceite de oliva, hacemos el pollo previamente troceado. Cuando empiece a dorarse, añadimos a la sartén el brócoli, los macarrones y la salsa de soja. 
Removemos durante un par de minutos y listo, ya tenemos una comida completa!