Espaguetis con carne picada

Ingredientes:

80 g de espaguetis integrales
200 g de hamburguesa de pavo con espinacas
2 cucharadas de queso fresco batido 0%

Procedimiento:

1. Cocemos los espaguetis en agua hasta que estén al dente, y reservamos.
2. En una sartén antiadherente, hacemos las hamburguesas, y cuando estén hechas las "destrozamos", o podemos comprar carne picada directamente.
3. Añadimos los espaguetis a la sartén, y las dos cucharadas de queso batido.
4. Apagamos el fuego, removemos todo bien, ¡y a comer!

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Bizcocho de calabaza y chocolate

Ingredientes:

270 g de calabaza

15 g de coco rallado

30 g de almendra molida

140 g de clara de huevo

100 ml de bebida de avena sin azúcar

20 g de queso de untar 0%

35 g de proteína whey sabor vainilla de Myprotein

9 g de cacao puro en polvo desgrasado

3 g de levadura en polvo

Procedimiento: 

1. En primer lugar, hacemos la calabaza. Podemos hacerlo en un recipiente para cocinar al microondas, en agua o al horno.
2. En un procesador de alimentos, metemos todos los ingredientes, y lo ponemos en marcha hasta que nos quede una mezcla líquida homogénea.
3. Volcamos la mezcla en un molde de silicona para horno.
4. Horneamos durante 30 minutos, a 180 grados, o hasta que pinchemos el bizcocho y el cuchillo salga seco.

Servimos con un poco de mermelada casera por encima, o con algún sirope sin azúcar.

Valor nutricional por porción (salen 4):

186 Kcal

9,9 g de Carbohidratos

9,9 g de Grasa

15,2 g de Proteína

Carrot cake

Ingredientes:

150 g de harina de avena sabor Galleta María 

20 g de semillas de lino

3 zanahorias

1 huevo

210 g de claras de huevo

100 g de queso fresco batido 0%

Canela al gusto

Procedimiento: 

1. En el procesador de alimentos, metemos primero las semillas de lino, y las molemos hasta que nos quede un polvo. 
2. Después añadimos el resto de los ingredientes (la zanahoria cruda y pelada) y ponemos el procesador en marcha, hasta que nos quede una mezcla homogénea.
3. Volcamos la mezcla en un molde de silicona redondo, y horneamos durante 18 minutos a 170 grados.

Este bizcocho es un snack perfecto para la media mañana o la merienda, ya que nos aporta todos los ingredientes que una comida completa debe tener: carbohidratos (avena), grasas saludables (semillas de lino), proteína (claras de huevo y queso fresco) y vitaminas (zanahoria).

Valor nutricional por ración (8 ración):

124 Kcal

3 g de grasas

15 g de carbohidratos

7,7 g de proteínas

Plato de pasta original

Ingredientes:

70 g de pasta integral 
150 de calabacin
100 g de zanahoria
2 claras
150 g de pollo 
Especias al gusto

Procedimiento:

1. En primer lugar cocemos la pasta en agua, normalmente, hasta que esté al dente, y reservamos.
2. Mientras tanto, vamos cortando las verduras y el pollo.
3. En una sartén con una pizca de aceite de oliva o de coco, salteamos el calabacín y la zanahoria. Cuando estén hechos, añadimos el pollo, junto a las especias que más os gusten. 
4. Cuando el pollo esté hecho por dentro, añadimos la pasta a la sartén, y las dos claras de huevo.
5. Removemos hasta que las claras cuajen, ¡y a comer!

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Pollo a la cúrcuma

Ingredientes:
160 g de pechuga de pollo troceada
1 tomate
100 g de coliflor previamente cocida
Cúrcuma y mezcla de especias para pollo (sin sal)

Procedimiento:

1. Picamos el tomate y lo añadimos a una sartén con una pizca de aceite de coco o de oliva.
2. Cuando el tomate se reblandezca, añadimos la coliflor (previamente cocida y troceada) y el pollo.
3. Removemos durante un par de minutos, y espolvoreamos con mucha cúrcuma y la mezcla de especias. 
4. Cuando el pollo esté hecho por dentro, retiramos del fuego y servimos.

¡Que aproveche!

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Arroz salvaje con pollo y cúrcuma

Ingredientes:

70 g de arroz salvaje 
160 g de contramuslo de pollo
1/2 calabacín
1 zanahoria
Especias: cúrcuma, romero, tomillo

Procedimiento:

1. En primer lugar, cocemos el arroz normalmente, con el doble de agua, añadiendo un poco de cúrcuma en el agua, esperamos a que se evapore el agua y reservamos.
2. Troceamos las verduras y las salteamos en una sartén con una pizca de aceite de oliva.
3. Troceamos el pollo, y cuando las verduras comiencen a reblandecerse lo añadimos, además del resto de especias. 
4. Esperamos a que el pollo se haga por dentro y... ¡a comer!

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Pollo al curry con verduras

Ingredientes para 2 personas:
300 g de pechuga de pollo troceada
2 zanahorias
1/2 brócoli
1 tomate
Curry en polvo

Procedimiento:

1. Troceamos el brócoli, y lo cocemos en una olla con agua, o bien lo hacemos al microondas en un recipiente especial para ello. Escurrimos y reservamos.
2. A continuación, troceamos las zanahorias y el tomate. Ponemos una pizca de aceite en una sartén antiadherente y los salteamos. 
3. Añadimos el pollo ya troceado a la sartén, y espolvoreamos con curry al gusto.
4. Cuando el pollo se haga, añadimos el brócoli que habíamos reservado previamente, lo removemos todo bien... ¡y a comer!

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Pasta con tofu

Ingredientes:
70 g de pasta integral 
1 tomate
100 g de calabacín
150 g de tofu
Pimienta blanca, cebolla en polvo y orégano
1 pizca de aceite de coco

Procedimiento:

1. Cocemos la pasta en agua hasta que esté al dente, la escurrimos y reservamos.
2. Picamos el tomate y el calabacín, y los salteamos en una sartén con una pizca de aceite de coco.
3. Partimos el tofu en taquitos, y lo echamos en la sartén con el resto de las verduras.
4. Añadimos las especias y los macarrones escurridos, removemos ¡y listo!

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