Ingredientes:
60g de arroz integral
100ml de leche de coco
200g de pechuga de pavo
1 zanahoria
Curry en polvo
Por un lado, cocemos el arroz con el doble de agua, añadiendo el curry al agua.
Mientras tanto, cortamos el pavo en tiras o dados, y la zanahoria en rodajas. Añadimos una cucharadita de aceite de coco en una sartén, y salteamos el pavo y las zanahorias.
Cuando el agua del arroz esté a punto de evaporarse del todo, le añadimos la leche de coco, y removemos bien. Apagamos el fuego y dejamos reposar un par de minutos.
Por último, echamos el arroz a la sartén con todo lo demás, removemos, y a comeeeer!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario