Cuscús con pavo y verduras

50g de cuscús integral
150g de pechuga de pavo cortada en taquitos
100g de pimiento verde
Especias: Mrs Dash chicken blend y jengibre
Limón exprimido
Aceite de coco

Cocemos el cuscús con el triple de agua y el jengibre. Mientras tanto, en una sartén con un pelín de aceite de coco, salteamos el pimiento verde cortado en tiras. Cuando esté a nuestro gusto, añadimos el pollo y las especias Mrs Dash. Cuando el pollo esté a punto, rociamos con un poco de limón exprimido. Por último, cuando el cuscús haya absorbido todo el agua, lo añadimos a la sartén y mezclamos todo bien. ¡Listo para comer!