Comida completa: pollo al limón con piña y boniato

1. Pollo al limón con piña: 

Ingredientes:

150 gramos de pollo

Zumo de medio limón

Especias Mrs Dash chicken blend

1 rodaja de piña

En primer lugar, partimos tanto la piña como el pollo en trocitos. A continuación, en un bol ponemos el zumo de limón con las especias, e introducimos el pollo, empapándolo bien, y esperamos unos 10 minutos. En una sartén con un pelín de aceite de oliva o coco, añadimos el pollo. Cuando empiece a dorarse añadimos la piña, y mezclamos bien. A los 2 minutos lo retiramos del fuego, y listo!

2. Boniato al microondas

Ingredientes:

150 gramos de boniato crudo

Hierbas provenzales

Cortamos el boniato como más nos guste, que puede ser en rodajas, en tiras... Después lo introducimos en un recipiente para cocinar al microondas (tipo Lekué), y le añadimos las especias. Lo metemos al microondas durante unos 6 minutos, y hecho! Más fácil imposible!