Patatas con carne

Os traigo una receta que les va a encantar hasta a los más peques de la casa!

Ingredientes para 2 personas:

500g de carne picada de pollo y pavo
1/2 calabacín
1 tomate
Orégano
1 quesito light
2 patatas cocidas

Procedimiento:

1. En primer lugar cocemos las patatas, podemos hervirlas en agua, asarlas o hacerlas al microondas en un recipiente especial para ello.
2. A continuación troceamos el calabacín y el tomate, y los salteamos en una sartén con una pizca de aceite de oliva. 
3. Removemos unos 3 minutos y añadimos la carne picada, el orégano, y el quesito en trocitos.
4. Por último, aplastamos las patatas ya cocidas y las añadimos a la sartén.
5. Removemos bien, ¡y listo para comer!

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Pollo con verduras

Ingredientes:

150 g de pechuga de pollo
1/2 calabacín calabacin
1 tomate
Especias al gusto (cúrcuma, romero, tomillo...)

Procedimiento: 

1. Troceamos el pollo y las verduras.
2. En una sartén con una pizca de aceite de oliva o de coco, salteamos las verduras hasta que estén a nuestro gusto (blanditas, al dente...).
3. A continuación añadimos el pollo y las especias, y movemos continuamente hasta que éste se haga.

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Bizcocho de galleta y vainilla

Aquí os dejo una receta de un bizcocho sabor galleta maría y vainilla, alto en proteínas, alto en carbohidratos de absorción lenta y bajo en grasas, por lo que es perfecto para tomar en el desayuno, a media mañana, ¡o incluso para merendar!

Ingredientes:

• 100 g de harina de avena sabor galleta maría (Podéis encontrarla en www.pontemasfuerte.com, utilizando mi cupón de descuento RECETASANA os harán un descuento en todo vuestro pedido!)
•  50 g de proteína whey sabor vainilla (Yo utilizo la marca myprotein, que podéis encontrarla en la misma página)
•  1 huevo entero
• 250 g de claras de huevo
• Canela al gusto
• 100 ml de leche de avena sin azúcar

Procedimiento:

1. Metemos todos los ingredientes en el procesador de alimentos y batimos con fuerza.
2. Vertemos la mezcla en un molde redondo de silicona, y horneamos a 180 grados durante 15-20 minutos.

Los valores nutricionales de una porción (1/8) son los siguientes:

103 Kcal

2 g de grasa

10,8 g de proteína

8,9 g de carbohidratos

¡Que la disfrutéis!

Quiche de verduras

Base:

Ingredientes:

• 100 g de avena
• 200 ml de agua
• Especias al gusto

Procedimiento:

1. Mezclamos los ingredientes con una batidora de brazo.
2. Horneamos en un molde redondo de silicona 10 minutos a 180 grados y reservamos.

Relleno:

Ingredientes:

• 2 zanahorias ralladas
• 200 g de brócoli cocido
• 200 g de claras
• 150 g de tofu 
• 3 latas de atún
• Especias al gusto

Procedimiento:

1. Batimos el tofu con las claras.
2. Volcamos la mezcla batida sobre la base, y a continuación echamos las verduras, el atún y las especias. 
3. Horneamos a 180 grados durante 30 minutos.

 

Pavo con salsa de tomate y champiñones

Ingredientes:
160 g de pechuga de pavo
1 tomate
100 g de champiñones 
Especias: romero y tomillo

Procedimiento:
1. Troceamos el pavo y picamos el tomate.
2. En una sartén con una pizca de aceite de oliva o de coco, salteamos el tomate a fuego medio. 
3. Cuando comience a echar líquido, añadimos los champiñones, y movemos durante unos minutos.
4. Subimos el fuego y añadimos el pavo troceado y las especias, hasta que el pavo se haga.

Listo!

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Queso batido con proteína y espelta

Ingredientes:
200 g de queso fresco batido
25 g de proteína whey en polvo
10 g de espelta hinchada

Tan sencillo y tan rico!

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Arroz con carne picada

Ingredientes:

70 g de arroz integral
150 g de brócoli
Curry
Jengibre en polvo
200 g de carne picada de pollo y pavo 
Orégano

Procedimiento:

1. Por un lado, cocemos el arroz con el doble de agua, el curry y el jengibre, hasta que se evapore todo el agua, y reservamos.

2. Mientras tanto, troceamos y cocemos el brócoli, o lo hacemos al vapor. 

3. En una sartén con una pizca de aceite de oliva, doramos la carne picada, a la que añadimos orégano al gusto.

3. Por último, añadimos a la sartén el arroz y el brócoli ya cocidos, ¡removemos y a comer!

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Bizcocho de coco y chocolate

Ingredientes:

50 g de harina coco
50 g de harina de avena neutra *
385 g de claras
Especias: canela, jengibre
Stevia* al gusto
50 g de proteína whey sabor chocolate y naranja*
300 ml de leche vegetal sin azúcar añadido

Procedimiento: 

1. Mezclamos los ingredientes secos por un lado, y los húmedos por otro. 
2. Vertemos los líquidos sobre los secos poco a poco, mientras removemos.
3. Metemos la mezcla en un molde de silicona apto para horno y horneamos durante 30 minutos a 180 grados.

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*La harina de avena, la stevia y la proteína las compro en www.pontemasfuerte.com, donde con el cupón RECETASANA os harán un descuento del 5% en todo vuestro pedido!

Plato de arroz vegetariano

Ingredientes:

70 g de arroz integral 
Curry en polvo
Jengibre en polvo
150 g de champiñones 
150 g de tofu

Procedimiento:

1. Por un lado, cocemos el arroz con el doble de agua en volumen, el curry y el jengibre. Cuando el agua se evapore, quitamos del fuego y reservamos.

2. Escurrimos el tofu, para quitar el exceso de agua, y lo troceamos.

3. En una sartén con una pizca de aceite de oliva o de coco, salteamos los champiñones un par de minutos. A continuación añadimos el tofu, y salteamos hasta que empiece a dorarse. 

4. Por último, echamos el arroz que habíamos reservado a la sartén con el resto de los ingredientes, y removemos todo bien. ¡Ya está listo para servir!

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Merienda completita!

Ingredientes:
200 g de queso fresco batido 0%
150 g de mango 
10 g de espelta hinchada
1 chorrito de sirope sabor pancake sin azúcar

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