sábado, 7 de noviembre de 2015

Ensalada de pollo y boniato

Ingredientes:
150 g de boniato
70 g de queso de burgos 0%
150 g de pechuga de pollo
10 g de uvas pasas
1 puñado de espinacas 
1 zanahoria

Simplemente hacemos el boniato al microondas, al horno o cocido en agua, lo dejamos enfriar y lo cortamos en rodajas. Por otro lado, hacemos los filetes de pollo a la plancha con una pizca de aceite de oliva, dejamos enfriar y cortamos en tiras.
Juntamos en un bol con el resto de los ingredientes, ¡y listo!

No hay comentarios:

Publicar un comentario