Fideos de arroz con atún

Ingredientes:
55 g de fideos de arroz (noodles)
100 g de calabacín
100 g de zanahoria
160 g de atún al natural
1 cucharada de salsa de soja baja en sal

Procedimiento:
1. Cocemos los fideos de arroz en agua, unos 5 minutos, escurrimos y reservamos.
2. Pelamos y cortamos el calabacín y la zanahoria en tiras.
3. Salteamos las verduras en una sartén con un pelín de aceite de oliva. Cuando estén a nuestro gusto, añadimos el atún escurrido.
4. Volcamos los fideos de arroz en la sartén, añadimos también la salsa de soja y removemos durante un par de minutos. 

Ya podemos servir y disfrutar!

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Receta completa con arroz

Ingredientes:

70 g de arroz integral 

100 g de fiambre de pavo 100%

100 g de tomate

Tortilla de 1 huevo y 2 claras 

Jengibre en polvo

1. Cocemos el arroz con el doble de agua, y añadimos jengibre al gusto en ésta.

2. Cortamos el pavo y el tomate en taquitos.

3. Juntamos el huevo con las claras y lo batimos, para después hacer la tortilla en una sartén antiadherente. Una vez cuajada, la destrozamos (podemos hacer directamente huevos revueltos).

4. En una sartén más grande, salteamos el tomate con el pavo, la tortilla y añadimos el arroz. Removemos todo bien... y a comer!

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Arroz teriyaki

Ingredientes:

70 g de arroz integral

160 g de pechuga de pollo

100 g de espárragos trigueros

100 g de champiñones laminados

Curry en polvo

Salsa teriyaki

Procedimiento:

1. Cocemos el arroz normalmente, con el doble de agua en volumen, y reservamos.

2. En una sartén con una pizca de aceite de oliva o de coco, salteamos los espárragos previamente cortados. Cuando comiencen a estar blanditos, añadimos los champiñones y el pollo.

3. Cuando el pollo se empiece a dorar, volcamos el arroz sobre la sartén y lo mezclamos con el resto de los ingredientes.

4. En este momento, espolvoreamos con curry y añadimos una cucharada o dos de salsa teriyaki.

¡Y a comer!

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Plátano con crema de cacahuete

Esto en realidad no es una receta, pero es un manjar de dioses! 

Partís el plátano por la mitad, como en la foto, y lo untáis con crema de cacahuete...

Ni os imagináis lo bueno que está!

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Solomillo de pavo al horno con patatas

Ingredientes:
1 solomillo de pavo
2 patatas medianas
1 cebolla
1 lata de cerveza
Hierbas provenzales

Procedimiento: 
1. En primer lugar, cortamos el pavo en daditos, la patata en rodajas, y la cebolla al gusto (picada, rodajas...).
2. Sobre una bandeja de horno, ponemos las patatas y la cebolla, y horneamos a 180 grados durante unos 20 minutos.
3. A continuación añadimos el pavo, y por encima media lata de cerveza, y las hierbas provenzales.
4. Horneamos durante otros 20 minutos... ¡y a comer!

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Arroz con pollo macerado y frutos secos

Ingredientes:

70 g de arroz integral 
160 g de pechuga de pollo 
2 cucharadas de salsa de soja baja en sal
1 cdta de curry en polvo
100 g de calabacín
1 zanahoria
1 tomate
20 g de mezcla de frutos secos naturales


1. Por un lado, cocemos el arroz con el doble de agua.
2. En un bol, mezclamos la salsa de soja y el curry, y sumergimos el pollo durante unos 10 minutos. 
3. Mientras, picamos los frutos secos con un mortero y cortamos el calabacín, la zanahoria y el tomate en taquitos. 
4. Salteamos las verduras en una sartén con una pizca de aceite de coco o de oliva, hasta que estén blanditas. 
5. A continuación añadimos el pollo a la sartén, y movemos hasta que se dore. 
6. Después volcamos el arroz ya cocido, y los frutos secos. 
7. Removemos todo bien... ¡y a comer!

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Pasta con atún y champiñones

Ingredientes:

80 g de macarrones integrales

120 g de atún al natural

200 g de champiñones laminados

Especias al gusto: yo usé Mrs Dach garlic & onion

1. Por un lado, cocemos la pasta en agua, hasta que esté al dente, la escurrimos y reservamos.

2. En una sartén con una pizca de aceite de coco o de oliva, salteamos los champiñones. Cuando estén hechos, añadimos el atún, la pasta escurridas y las especias.

3. Removemos durante un par de minutos, ¡y a comer!

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Arroz 3 delicias

Ingredientes:

70 g de arroz integral
20 g de guisantes
50 g de zanahoria
2 claras de huevo
50 g de fiambre de pavo 
1 cucharada salsa de soja

1. En primer lugar, cocemos el arroz con el doble de agua en volumen, durante unos 20 minutos.

2. Mientras tanto, pelamos y partimos la zanahoria, y la salteamos en una sartén con una pizca de aceite de oliva o de coco. Cuando empiece a dorarse, añadimos los guisantes y el pavo en taquitos. 

3. Cuando el arroz haya absorbido todo el agua, lo volcamos a la sartén, y a su vez añadimos las claras de huevo y la salsa de soja.

4. Removemos durante un par de minutos y servimos caliente.

¡Nada que envidiar al del chino!

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