Arroz al curry con pollo asado y brócoli!

Una buena idea para cuando tenemos sobras de pollo asado, que se queda seco y no es lo mismo que comerlo reciente!

Ingredientes:
60g de arroz integral
Curry en polvo
150g de pollo asado sin piel
150g de brócoli
Especias al gusto

Por un lado, cocemos el arroz con el curry y el doble de agua.
Por otro, cocemos el brócoli, y una vez cocido lo picamos. 
En una sartén, añadimos un chorrito de aceite de oliva, y salteamos el brócoli con el pollo (ya asado) y las especias. Por último, añadimos el arroz, mezclamos todo y a comer!

Desayuno/snack rico y sencillo!

Ingredientes:

250ml leche de soja 

30g de muesli

2 ciruelas

Introducimos la leche de soja con los mueslis en el micro durante un minuto, y después partimos las ciruelas encima... Sencillísimo y super rico!

Ensalada fresquita ahora que empieza el calor!

Ingredientes:
150g de pollo asado
1/2 aguacate
Mezcla de lechugas
1 tomate
1/2 manzana
10g de uvas pasas
2 nueces

Crema de cacahuete y vainilla

Ingredientes:

200g de cacahuetes al natural

1 cucharadita de aroma de vainilla

En primer lugar, tostamos los cacahuetes en una sartén o en el horno.

Después, los metemos en un procesador de alimentos junto con el aroma de vainilla, y lo ponemos en marcha. Vamos parándolo cada minuto, quitando lo que se queda en las paredes, así hasta que tras unos 10-15 minutos conseguimos la textura que queremos!

Super sencilla de hacer, y así sabemos perfectamente lo que estamos comiendo!

Idea para picnic: ensalada de pasta

Aquí os dejo una idea que sirve tanto para llevarse de pícnic, al trabajo o a cualquier sitio, que se mantiene muy bien en un táper, además de ser muy completa!

Ingredientes:
60g de pasta integral
150g de pollo 
1 tomate
1/2 pepino
Canónigos
1 zanahoria
Lo más sencillo del mundo, mientras cuece la pasta, hacemos los filetes de pollo a la plancha, los troceamos, troceamos el resto de los ingredientes, y al táper!

Desayuno/snack

200g de quark o queso fresco batido 0% 
1 rodaja de piña
Un puñado de espelta hinchada
10g de pipas de calabaza
10g de arándanos deshidratados
1 cucharada de crema de almendras (la compro en www.bulkpowders.es, 100% almendras, sin ningún añadido! Si utilizáis el código AL156053 obtendréis un descuento!)